Opis enološkog sredstva

NAMENA PROIZVODA: Limunska kiselina (monohidrat) se koristi za popravljanje ukusa kod vina, odnosno fine korekcije na ukusu. Ukoliko je vino bezlično i fali mu dodir kiseline, koristi se uoči flaširanja kada je zbog mogućeg taloženja kasno za upotrebu vinske kiseline. EFEKAT NA ŠIRU VINO: Povećava ukupnu kiselost vina.Utiče na organoleptiku i ukupan utisak o vinu. DOZIRANJE: Doziranje odrediti merenjem već prisutne limunske kiseline, pH i gvožđa u vinu. Dodaju se samo veoma male količine u vino. Maksimalna ukupna dozvoljena doza limunske kiseline je 1g/l. UPUTSTVO ZA UPOTREBU: Limunsku kiselinu razmutiti u malo vina pa sjediniti uz mešanje sa ostatkom vina.