Opis rakijske opreme

NAMENA PROIZVODA: Filter ploče su najčešće filtraciono sredstvo u vinarstvu. Odlikuju se velikom unutrašnjom “trodimenzionalnom“ filtracionom površinom koja nalikuje lavirintu sačinjenom od malih soba i hodnika u kojima se zadržavaju i skladište nečistoće iz vina. Sačinjene su od celuloze, visokokvalitetne diatomejske zemlje, perlita i smole. Ova struktura omogućava tri nivoa ili aspekta filtracije odnosno absorpcije: mehaničku, elktrostatičku i elektrokinetičku. Aspekti filtracije sa filter pločama serije N proizvođača Hobra: 1. Mehanička filtracija – zadržavanje svih čestica većih od rupica u strukturi filter ploča na njihovoj površini. 2. Elektrostatička absorpcija – laka molekularna interakcija pri kojoj se čestice manje od dimenzija površinskih rupica filter ploče zadržavaju u njihovoj unutrašnjoj strukturi (malim “sobama“ i “hodnicima“). 3. Elektrokinetička absorpcija – izuzetni efekti filtracije-separacije negativno naelektrisanih čestica, mikroorganizama i virusa rastvorenih u tečnosti koja se filtrira (vinu) su postignuti kroz promenu naelektrisanja filter ploča od negativnog u pozitivno (Zeta potencijal). Ova pojava omogućuje zadržavanje čestica i do deset puta manjih nego što su dimenzije pora u filter pločama. UPOTREBA i KARAKTERISTIKE: Filter ploče S10N koriste se za finu ili završnu filtraciju pre flaširanja. Odstranjuju ćelije vinskog kvasca i bakterije Porozitet u mikronima: 0,8 μm Protok l/m2/min: 127 – 174 Gustina: 3,6 +/- 0,10 mm Max radni pritisak: 2 bara